CASA VIVA CHARDONNAY 2022

A Vinícola Casa Viva, localizada no Chile, é conhecida por sua dedicação à produção de vinhos que capturam a essência do terroir chileno. Situada em regiões vinícolas privilegiadas, a Casa Viva adota uma abordagem que combina tradição e inovação, resultando em vinhos de alta qualidade que refletem a diversidade do clima e do solo chilenos.

A vinícola tem um forte compromisso com a sustentabilidade e a preservação do meio ambiente, o que se reflete na pureza e autenticidade de seus vinhos. O Chardonnay da Vinícola Casa Viva é um vinho branco elegante e versátil, caracterizado por sua complexidade aromática e textura equilibrada.

Tipo de vinho: branco

Uva: chardonnay

Região: Valle de Colchagua

País: Chile

Produtor: Casa Viva

Aspecto visual: amarelo pálido, com reflexos dourados

Nariz: aromas de frutas tropicais, como abacaxi e manga. Este vinho oferece uma experiência sensorial rica.

Boca: presenta um corpo médio, com uma acidez refrescante e um final longo e agradável.

Amadurecimento: Prensagem direta das uvas fermentadas em cubas de inox a 17-20°C.

Teor Alcóolico: 13,5 %

Corpo: médio

Temperatura de serviço: 6 a 8 graus.

Harmonização :Frutos do Mar: Camarões grelhados, lagosta, vieiras e peixes de carne branca, como robalo ou linguado, combinam perfeitamente com a acidez e as notas tropicais do Chardonnay.

Carnes Brancas: Frango assado, peito de peru ou carne de porco com molhos cremosos ou cítricos são excelentes opções para realçar as características do vinho.

Massas com Molhos Cremosos: Pratos como fettuccine Alfredo, lasanha de frango e macarrão ao molho de queijos harmonizam bem com a textura suave e as notas de carvalho do Chardonnay.

Queijos Suaves e Médios: Queijos como Brie, Camembert, Gruyère e Emmental, que têm um perfil suave e cremoso, são ótimos acompanhamentos para este vinho.

Risotos: Risotos de cogumelos, de frutos do mar ou de parmesão se equilibram com a complexidade aromática e a acidez do Chardonnay.