As nornes são as três mulheres da mitologia nórdica responsáveis por tecer a vida das
pessoas. Elas representam o passado, o presente e o futuro, individualmente.
Tipo de vinho: tinto
Uva: pinot noir
Região: Serra Gaúcha
País: Brasil - RS
Produtor: Berkano Premiun Wines
Aspecto visual: rubi leve
Nariz: com aroma de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, e um toque floral, devido a passagem pelas barricas, somando notas de especiarias, pimenta-do-reino e baunilha
Boca: De corpo leve, estrutura equilibrada e final de boca delicado alinhado.
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Amadurecimento: 100% Pinot Noir provém de um vinhedo de espaldeira simples, com altitude de 820 m, que permite uma excelente maturação das uvas. Resultado de uma extração suave durante a maceração, devido a suas cascas finas, e fermentação tradicional, mantém o caráter varietal e a elegância dos aromas.
Teor Alcóolico: 13,00%
Corpo: leve
Temperatura de serviço: 16 a 18 graus.
Harmonização: Carnes Brancas: Frango grelhado ou assado, peru ou pato são opções excelentes. O sabor mais delicado das carnes brancas, massas com molhos à base de tomate, cogumelos ou vegetais, como um fettuccine com molho de cogumelos ou um espaguete ao sugo, são ótimas escolhas, queijos mais suaves como brie, camembert, cozinha Vegetariana: Pratos à base de cogumelos, beterraba assada ou lentilhas. Um risoto de cogumelos, por exemplo, é uma combinação maravilhosa, aves de caça, carne de codorna ou perdiz assada com ervas pode ser uma escolha sofisticada para acompanhar um bom Pinot Noir.
