Uma das mais antigas variedades de uva da Itália, com hipóteses de cultivo há 4000 anos, trazidas pelos fenícios. Primitivo ganha esse nome por ser a primeira uva tintas a ser colhida apresentando uma maturação precoce. Os primitivos de Salento são menos doces e com mais equilíbrio entre frescor e doçura, um verdadeiro amor dos brasileiros. Com vinhedos conduzidos em espaldeiras e plantados em solos calcáreos com predominância de argila, essas uvas são colhidas a mão, tem os cachos selecionados e fermentam lentamente em aço inox por 10-12 dias.
Produtor: Mottura
Prática: Orgânico
País / Região: Itália, Puglia – Salento, Tuglie
Blend / Varietal: 100% Primitivo
Amadurecimento: sem passagem por madeira
Grad. alcoólica: 13%
Quantidade: 750ml
Primitivo é versátil e perfeito para receber amigos quando não sabemos qual é a preferência no mundo do vinho. Perfeito para mesa de embutidos, curados, queijos diversos e frutas secas. Um coringa na hora de receber com hospitalidade.
Deve ser servido em temperatura de 18 graus em taças grandes para aproveitar a evolução dos aromas.
