A vinícola Paisajes de los Andes, localizada no Vale do Colchagua, Chile, é conhecida por sua abordagem inovadora e sustentável na produção de vinhos. A vinícola destaca-se pela excelência na expressão do terroir chileno, aproveitando o clima mediterrâneo e os solos variados da região.
Paisajes de los Andes produz uma gama diversificada de vinhos, incluindo cabernet sauvignon, pinot noir e chardonnay, que refletem a elegância e complexidade do terroir. Com práticas de cultivo cuidadosas e técnicas modernas de vinificação, a vinícola tem ganhado reconhecimento por seus vinhos de alta qualidade e compromisso com a sustentabilidade.
Tipo de vinho: tinto
Uva: Pinot noir
Região: Vale Central (Cachapoal e Colchagua)
Produtor: Paisajes de Los Andes
País: Chile
Amadurecimento: 25% do vinho passa 3 meses em barricas de carvalho americano
Aspecto visual: rubi de baixa intensidade
Olfativo: cereja e framboesa fresca, chocolate e baunilha
Gustativo: boa acidez, taninos finos e delicados
Teor Alcóolico: 13%
Corpo: médio
Temperatura de serviço: 15 a 17 graus
Harmonização: frango, peru, pato com molhos leves, carnes vermelhas leves, pratos com cogumelos, queijos com textura leve, vegetais grelhados.
