A versão branca do Château Briot é 100% Sauvignon Blanc. Este Château, é um refúgio tranquilo no centro de Entre-Deux-Mers, cuidadosamente mantido pela família Ducourt desde 1980. São 14 hectares plantados, em solos argilosos na sub-região mais clássica para produção de bons brancos, Entre-Deus-Mers, onde a família é especialista e grande referência. Os vinhedos são conduzidos em Guyot com agricultura sustentável certificada com HVE3. Quem vinifica é Philippe Ducourt. Um clássico branco de Bordeaux, perfeito para exemplificar as origens da Sauvignon Blanc.
Produtor: Vignobles Ducourt
Prática: Sustentável
País / Região: França, Bordeaux – Entre-Deux-Mers
Blend / Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Amadurecimento: sem passagem por madeira
Grad. alcoólica: 12,5%
Quantidade: 750ml
Perfeito para acompanhar frutos do mar delicados e queijos de massa mole e fungo branco. Camarões grelhados, vieiras e conchas frescas combinam super bem aqui.
Deve ser servido bem fresco, entre 6 e 8 C. Um balde de gelo caprichado, por 20 minutos, vai ajudar a manter a temperatura de serviço ou 1 hora no congelador para atingir essa temperatura.
